Auktionhaus |
Darabanth Auktionshaus |
Datum der Auktion
|
d-m-Y H:i |
Titel der Auktion |
Fair Partner ✔ 475. Gyorsárverés |
Datum der Ausstattung |
2024. szeptember 30. és október 3. között | H: 12-17 K-Sz: 10-17 Cs: 10-19 |
Erreichbarkeit der Auktion |
317-4757, és 266-4154 | info@darabanth.com | https://darabanth.com |
Link der Auktion |
https://axioart.com/aukcio/2024-10-03/475-gyorsarveres |
20303. Artikel
Bircher-Benner, Maximilan - Birchner, Max Edwin: Gyümölcsételek és nyersfőzelékek. A táplálkozás, mint természetes gyógytényező.Budapest, [1941]. Novák Rudolf és Társa Tudományos Könyvkiadóvállalat (Gyarmati és Bősz ny.)
Bircher-Benner, Maximilan - Birchner, Max Edwin:
Gyümölcsételek és nyersfőzelékek. A táplálkozás, mint természetes gyógytényező.
Budapest, [1941]. Novák Rudolf és Társa Tudományos Könyvkiadóvállalat (Gyarmati és Bősz ny.) 45 + [3] p.
Maximilian Birchner-Benner (1867-1939) svájci orvos és dietetikus, a teljes értékű táplálkozás úttörője, elsőként ismerte fel az élelmiszeripari eljárások káros hatásait, illetve kritizálta a pusztán kalória-elemzésre szorítkozó diétázást. A vízkúrát és a dietetikát tanulmányozó Birchner később Svájcban magánklinikát nyitott, mely az egészséges táplálkozás és a sok mozgás kiváltotta méregtelenítés elvein alapult. Tisztelői és páciensei közé olyan híres személyek tartoztak, mint Rainer Maria Rilke, Hermann Hesse, Mahátma Gandhi és Thomas Mann (utóbbi a Birchner-klinikán szerzett élményeit felhasználta ,,A varázshegy' című regényéhez). A neves dietetikai és természetgyógyászati szakember dolgozata elsősorban a nyers gyümölcs- és zöldségfogyasztás fontossága mellett érvel, a kötet ételreceptjeinek többségét a szerző fia, a szintén orvosként dolgozó Max Edwin Birchner írta. A mű első magyar fordítása 1934-ben jelent meg, példányunk a második, javított kiadásból való.
Horváth 135.
Fűzve, enyhén sérült, enyhén foltos kiadói borítóban.